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jjybzxw 2026-05-10 08:56
杭州榆园 · 甬绍荟馆 / 杭州观堂室内设计[43P]


▲ 榆园·甬绍荟馆


源自浙东江南道的甬绍真味
宁波与绍兴两城相邻,自古不分彼此,新石器时代的河姆渡文化便发源于此。两座城市你中有我我中有你,文化、经济、饮食、方言互相糅合,邻里情深。自古以来,宁波和绍兴最地道的风味,便在浙东江南这片地域传承下来。
宁波菜(甬帮菜),擅长海鲜烹饪,特点为“咸鲜合一”,口味咸、鲜、臭,代表菜有雪菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼。
绍兴菜,融合鱼鲜与腌腊风味,善用绍酒提香,讲究香酥绵糯,代表菜有干菜焖肉、清汤越鸡、糟溜虾仁。
将甬菜与绍菜相碰撞,以香交融,鲜咸合度,浑然合一,从而有了味蕾桃源般的榆园·甬绍荟馆。



用游园概念打造餐厅
甬绍荟馆位于嘉里中心外街,其建筑结构复杂琐碎,设计中采用了“游园”的创意,以“一步一景”的手法将空间化零为整。
中国园林,讲究山石树木,讲究建筑物的巧妙安排,如花间隐榭、水边安亭,还可以利用长廊云墙、曲桥漏窗等构成各种画面,使空间更加扩大,层次分明。因此,游园的人会感到庭园随小,却曲折有致。在甬绍荟馆中游园观景,如看中国画的长卷一样,次第接于眼帘,观之不尽。




玄关处的枯松造景
入店的玄关地面,采用回收老石板错拼,形成新旧交错的材质语言。正对玄关造景,倒置的枯松,悬于缓慢喷涌的水景之上,雾化壁炉映衬着红色的火苗,沉静的东方雅境呈现于眼前。



入店左侧区域利用备餐台虚隔断,隔离出2组四人座及1个十人包厢。

进店右侧区域则设置为吧台与集中餐区。选用环岛形式的吧台,向室内兼顾酒水、收银功能,面外一侧可以煮茶,连接外摆区,服务户外散座顾客。


东方韵味的室内长亭
结合店铺“游园”主题,我们在主餐区内设置了一间具备东方韵味的黑色长亭。长亭,中国自古便有,是供行人休憩、饯别的开敞式建筑,由数根檐柱支撑,不设围墙门扉,以开敞姿态拥抱自然。长亭的存在蕴含东方艺术,通过各个立面巧妙收纳光影变化,投射出富有韵律的影子,成为“时间的视觉化表达”。
餐厅内的长亭设置8组卡座区,半包裹,有顶有围栏,给客人带来相应的私密性,空间也变得灵动有趣高效。长亭下点缀青苔造景,把山野搬进室内。




石不能言最可人
长亭两侧的餐区设置为4组6人圆桌餐区,墙面采用了天然石皮包裹,材料的自然属性与空间形成了情感链接。石材表面保留着自然劈裂、锤凿和风化形成的凹凸纹理,触感粗粝,充满力量感与岁月痕迹。凹凸不平的表面与光线相互作用,产生丰富的光影变化。阳光或灯光斜照时,墙面投射出动态的、如水墨画般的阴影,营造出随时间与季节流转的意境。
在空间中,我们选用了些许“红色”做点缀,如餐椅、卡座。红色在宋代文化中兼具帝王气象与市井生机,“红”作为一种文化符号与视觉线索,在此融入了对宋代美学精神与生活方式的现代诠释。




巧用楼梯下空间
餐厅前往2F需要经过很长的一道楼梯,设计中巧妙的利用了楼梯下方空间,结合宋式窗洞造景,打造出兼具景观美学与私密功能的2组4人小包厢。
宋式漏窗,形制古朴雅致,饰以简约的几何图形,遵循“欲露则藏”的借景原则,如一幅天然画框,将包厢外诸如盆栽绿植枯山水等微景观框入其中,形成一幅活态画卷。这一窗洞有效延展了空间的视觉深度,打破了物理空间的局限,让人在方寸之间也能感受到“别有窗外一隅幽”的深远意境与宁和心境。






外立面·斜挑屋檐的巧思
餐厅外立面设计成外挑斜屋檐结构,挑檐如同一把天然保护伞,为建筑主入口通道形成遮雨区域,而倾斜的檐口线条也为建筑外立面增添了动感和层次感。挑檐形成的半室外灰空间,模糊了室内外的界限,在天气适宜时,成为入口区域的缓冲与延伸,增强了建筑的亲和力和体验感。
二楼包厢的外墙,设计中充分利用了挑檐上方的空间,整合出一个外飘窗平台,用餐者可在此凭窗远眺。同时上方的屋檐也有重要的物理调解作用,夏季可以有效遮挡烈日直射;冬季则容许较低的阳光斜射入内,带来温暖。





▲ 锤纹地板用作大门材质
二楼包厢区
通向二楼的楼梯,地面采用黑色石材,搭配质朴的黄泥墙,配合天光的营造,在过滤一楼嘈杂的同时,为二楼空间增添了一份神秘与高贵。二楼区域设置有了三个包厢,分别可以满足6、10、12人的聚餐需求。



东方美学与烟火温情的共赴
榆园·甬绍荟馆从糟、霉、醉、臭、鲜出发,赋予甬绍佳肴真味,还原江南风物本味。
糟 -- 有发酵醇化的黄酒之鲜
霉 -- 尝自然发酵的霉化之味
醉 -- 品发酵陈酿的黄酒之美
臭 -- 有似臭还香的独到韵味鲜 -- 以发酵陈化的鲜,与海味鲜活的鲜,竞相融合。





项目名称:榆园·甬绍荟馆
项目面积:480平米
项目地址:杭州嘉里中心4幢
竣工日期:2025年2月
空间设计:杭州观堂室内设计有限公司
工程施工:杭州瀚丰建筑装饰工程有限公司
标识制作:0sign零叁标识
艺术灯具:一纳夫
家具供应:态度家具
主要材料:老石板、大理石、天然石皮、艺术涂料
空间摄影:黑水
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沙特迪里耶嘉佩乐酒店 / Aedas[8P]


由Aedas 打造的迪里耶嘉佩乐酒店坐落于迪里耶北部地区,重新定义了遗产建筑与奢华旅居之间的对话。
酒店由迪里耶公司倾力呈现,共设 100 间客房。这座超豪华酒店以现代视角诠释纳吉迪建筑的精神内核——彰显了对社群、私密体验与雕琢匠艺的礼赞。

项目所在地
纳吉迪传统承载着重要的建筑叙事,传递着守护与延续的理念。项目将这份精神遗产化为当代的表达,使“世界之城”迪里耶的恒久底蕴,与现代奢华的优雅气韵在此交汇。
01.
根植历史,以土地为灵感
迪里耶,坐落着联合国教科文组织世界遗产地——阿图赖夫历史区,这里见证了沙特王国的诞生,亦是其建筑身份的根基所在。迪里耶嘉佩乐酒店的设计,便深深汲取于此,在虚实相生的韵律、泥土的色调以及纳吉迪建筑特有的空间层次中,回应着这片土地的过去。
酒店围绕一系列庭院展开布局,从生机盎然的公共空间,渐次过渡至静谧私享的休憩之所。以层层递进的空间结构,映照着这片土地的社会肌理——既涵容社群的交融,又确保了私属的宁静。

纳吉迪建筑特色
设计灵感源自古城迪里耶的精神遗产,建筑如同从土地中自然生长而出,无意构筑边界,以怀抱之姿融入沙漠,框景天地,引领人从宁静的室内,走向无垠的户外旷野。石砌的纹理与日光交相辉映,光影流转,让纳吉迪的古老底蕴,在昼夜轮转间焕发生机。

石砌的纹理与日光交相辉映
02.
建筑与光
设计顺应沙漠的自然节律——从白昼的炽热阳光到夜晚的暮色柔晖,这一昼夜流转被巧妙地融入酒店的肌理之中,经由庭院的开合与建筑格栅的疏密,让空间的氛围随着日夜交替而自然流转。
源自纳吉迪建筑的几何图案,为设计注入了灵动的韵律。这些细节丰富了室内外的感官体验,既忠实于地域传统,又保持了空间的现代感与纯粹性。

丰富的室内外感官体验
项目充分考量到沙特夜空清透的特质,特别设置了观星空间。露天平台、阳台以及部分配备可开合屋顶的客房,让宾客足不出户即可尽览苍穹星辉,为下榻体验增添了难忘的意趣。
这些元素共同营造出沉浸式的环境,其灵感根植于沙漠景观的自然韵律与迪里耶的人文底蕴。
03.
景观:水景与静谧之所

景观设计
景观设计深受当地河谷地形及其自然轮廓的影响。错落有致的水景在酒店园区内串联起一场感官之旅。成排的椰枣树投下斑驳的树影,而取自本地的石材则进一步强化了场地的原生质感。
精雕细镂的格栅将幽静的庭院空间若隐若现地呈现于眼前;本土植被的悉心栽植,围合出宛若绿洲般的氛围——静谧安宁,疗愈身心,与迪里耶的自然生态悄然相融。

疗愈身心
04.
可持续承诺
迪里耶嘉佩乐酒店以LEED金级与Mostadam金级认证为目标,彰显了Aedas对环境守护的承诺。这些举措,让文化传承与环境责任在项目中达成平衡。

独特的建筑轮廓
05.
结语
迪里耶嘉佩乐的设计,提供了深植于迪里耶土地、历史与建筑传统的旅居体验。以当代匠心致敬纳吉迪之魂,酒店成为一处根植历史、面向未来的目的地,重新定义沙特阿拉伯的奢华旅行。
迪里耶嘉佩乐酒店
位置:沙特阿拉伯迪里耶
业主:迪里耶公司
设计及项目建筑师:Aedas
建筑面积:100间客房;建筑面积14,168平方米
设计总监:Ignacio Gomez,全球设计董事
首席顾问:WME

jjybzxw 2026-05-10 08:59
榆园·甬绍荟馆与沙特迪里耶嘉佩乐酒店:多元文化下的建筑美学呈现
榆园·甬绍荟馆:江南风味的空间诗画
项目背景:甬绍风味的融合传承
宁波与绍兴,两座相邻的城市,自古以来文化、经济、饮食、方言相互交融。宁波菜以海鲜烹饪见长,“咸鲜合一”的口味独具特色,雪菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼等代表菜令人回味无穷;绍兴菜则融合鱼鲜与腌腊风味,善用绍酒提香,干菜焖肉、清汤越鸡、糟溜虾仁等佳肴尽显风味。榆园·甬绍荟馆将甬菜与绍菜巧妙碰撞,以香交融,鲜咸合度,为食客打造出味蕾的桃源。
空间设计:游园概念的精妙演绎
1. 整体布局:一步一景的游园体验
甬绍荟馆位于嘉里中心外街,建筑结构复杂。设计采用“游园”创意,以“一步一景”手法化零为整。如同中国园林讲究山石树木与建筑物的巧妙安排,甬绍荟馆让游人在空间中感受曲折有致,如观中国画长卷,次第接于眼帘,观之不尽。
2. 玄关设计:东方雅境的开启
入店玄关地面用回收老石板错拼,形成新旧交错的材质语言。正对玄关的倒置枯松造景,悬于缓慢喷涌的水景之上,雾化壁炉映衬红色火苗,营造出沉静的东方雅境。
3. 区域划分:功能与美感的平衡
入店左侧利用备餐台虚隔断,隔离出2组四人座及1个十人包厢;右侧设置环岛形式吧台,兼顾酒水、收银、煮茶功能,连接外摆区服务户外散座顾客。主餐区内设置具备东方韵味的黑色长亭,长亭设置8组卡座区,半包裹设计带来私密性,空间灵动有趣高效。长亭下点缀青苔造景,将山野搬进室内。长亭两侧的餐区设置为4组6人圆桌餐区,墙面采用天然石皮包裹,材料自然属性与空间形成情感链接。
4. 楼梯下空间利用:巧思打造私密包厢
餐厅前往2F的长楼梯下方空间被巧妙利用,结合宋式窗洞造景,打造出2组4人小包厢。宋式漏窗形制古朴雅致,饰以简约几何图形,遵循“欲露则藏”借景原则,将包厢外微景观框入其中,延展空间视觉深度,打破物理空间局限。
5. 外立面设计:斜挑屋檐的实用与美观
餐厅外立面设计成外挑斜屋檐结构,挑檐如天然保护伞形成遮雨区域,倾斜檐口线条增添动感和层次感。挑檐形成的半室外灰空间模糊室内外界限,增强建筑亲和力和体验感。二楼包厢外墙利用挑檐上方空间整合出外飘窗平台,屋檐在夏季遮挡烈日直射,冬季容许低角度阳光斜射入内。
美学与文化:东方韵味的深度诠释
1. 色彩运用:红色的文化点缀
空间中选用红色餐椅、卡座等做点缀,红色在宋代文化中兼具帝王气象与市井生机,融入对宋代美学精神与生活方式的现代诠释,成为空间中的文化符号与视觉线索。
2. 材质选择:自然与质朴的融合
主要材料选用老石板、大理石、天然石皮、艺术涂料等,老石板错拼的玄关地面、天然石皮包裹的墙面,材料的自然属性与空间形成情感链接,展现自然之美与岁月痕迹。
项目信息:凝聚多方心血
榆园·甬绍荟馆项目面积480平米,位于杭州嘉里中心4幢,竣工日期为2025年2月。空间设计由杭州观堂室内设计有限公司负责,工程施工由杭州瀚丰建筑装饰工程有限公司完成,标识制作由0sign零叁标识承担,艺术灯具来自一纳夫,家具由态度家具供应,空间摄影为黑水。
沙特迪里耶嘉佩乐酒店:沙漠中的奢华历史对话
项目背景:历史与现代的交融
迪里耶坐落着联合国教科文组织世界遗产地——阿图赖夫历史区,见证了沙特王国的诞生,是其建筑身份的根基所在。迪里耶嘉佩乐酒店由迪里耶公司呈现,Aedas设计,共设100间客房,以现代视角诠释纳吉迪建筑精神内核,重新定义遗产建筑与奢华旅居之间的对话。
设计理念:根植历史,融入自然
1. 以土地为灵感:空间层次与社群 交融
酒店设计汲取迪里耶历史灵感,在虚实相生的韵律、泥土色调以及纳吉迪建筑特有的空间层次中回应土地过去。围绕一系列庭院展开布局,从公共空间渐次过渡至静谧休憩之所,以层层递进的空间结构映照土地社会肌理,涵容社群 交融与私属宁静。
2. 建筑与光:昼夜流转的韵律之美
设计顺应沙漠自然节律,将昼夜流转融入酒店肌理。通过庭院开合与建筑格栅疏密,让空间氛围随日夜交替自然流转。源自纳吉迪建筑的几何图案为设计注入灵动韵律,丰富室内外感官体验,既忠实于地域传统,又保持现代感与纯粹性。特别设置的观星空间,露天平台、阳台以及部分配备可开合屋顶的客房,让宾客尽览苍穹星辉,增添下榻意趣。
3. 景观设计:水景与静谧的融合
景观设计受当地河谷地形及自然轮廓影响,错落有致的水景在酒店园区内串联起感官之旅。成排椰枣树投下斑驳树影,本地石材强化场地原生质感。精雕细镂的格栅若隐若现呈现幽静庭院空间,本土植被围合出宛若绿洲般的静谧安宁氛围,与迪里耶自然生态相融。
可持续承诺:环境守护与文化传承的平衡
迪里耶嘉佩乐酒店以LEED金级与Mostadam金级认证为目标,彰显Aedas对环境守护的承诺,让文化传承与环境责任在项目中达成平衡。
项目信息:奢华旅居的标志
迪里耶嘉佩乐酒店位于沙特阿拉伯迪里耶,业主为迪里耶公司,设计及项目建筑师为Aedas,建筑面积14,168平方米,拥有100间客房。设计总监为Ignacio Gomez(全球设计董事),首席顾问为WME。

榆园·甬绍荟馆与沙特迪里耶嘉佩乐酒店,一个在江南水乡展现东方韵味与美食文化,一个在沙漠之地诠释历史传承与奢华旅居。它们以独特的设计理念和建筑美学,为人们带来了截然不同却又同样难忘的空间体验。

姜谷粉丝 2026-05-10 12:09
一、杭州榆园·甬绍荟馆(杭州观堂室内设计)
这家餐厅是榆园品牌的全新升级门店,由杭州观堂室内设计操刀,主打甬菜与绍菜的融合料理,人均约250元。餐厅从环境到菜品都深度融合江南文化韵味:

环境设计:整体呈现婉约灵秀的江南气质,灯具采用非遗手工制作,二楼设有带字画装饰的私密包厢,适合商务宴请或家庭聚会。菜单设计成民国书信样式,酒柜陈列绍兴塔牌本酒等黄酒系列,细节处尽显地域文化特色。
菜品特色:以浙东味觉地图为核心,宁波菜的鲜与绍兴菜的糟醉风味交织。招牌菜包括十八斩(减盐改良版炝蟹)、古越糟拼、干菜焖肉等,开餐暖胃莲子泥和清汤越鸡(选用散养带蛋鸡慢炖3小时)尤为出彩。
二、沙特迪里耶嘉佩乐酒店(Aedas设计)
由国际建筑事务所Aedas打造的超豪华酒店,位于沙特迪里耶北部地区,以现代手法诠释纳吉迪建筑精神,共设100间客房,是迪里耶文化遗产区的标志性奢华目的地:

建筑特色:
地域灵感:从联合国遗产阿图赖夫历史区汲取设计语言,以泥土色调、石砌纹理和纳吉迪建筑的虚实韵律,呼应沙漠地貌与历史底蕴。
空间布局:以递进式庭院结构串联公共区与私密客房,既保留传统社群社交空间,又确保宾客隐私。建筑格栅疏密随日光调节,营造昼夜不同的光影氛围。
观星体验:部分客房配备可开合屋顶,露天平台与阳台设计适配沙特澄澈夜空,打造沉浸式沙漠观星体验。
可持续设计:项目以LEED金级与Mostadam金级认证为目标,通过本土材料运用和节水系统,实现文化传承与生态责任的平衡。
三、延伸信息
Aedas目前正与迪里耶公司合作打造四座旗舰酒店,除嘉佩乐外,还包括奥布罗伊瓦迪萨法尔酒店、迪里耶四季酒店及东方快车酒店,共同推动迪里耶成为全球文化奢华旅游目的地


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