| jjybzxw | 2026-05-09 07:59 |
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我们是真的会为了一家酒店，而去到一个城市。 就像前阵子我们去了成都青城山，只为一家酒店，罗莱夏朵宿仙谷。  宿仙谷这个名字一听就很仙。宿仙宿仙，像是给神仙住的地方，你们成都人可真卷，酒店名字都取的如此仙气飘飘。 但真正让我惊讶的，不是这个名字。我在房间里推开窗的那一刻，山、谷、云、鸟在眼前铺开，溪流从门前流过，漫山的玉兰花和梨花开得正好。 那一刻我脑子里只有一个念头，这哪里是酒店？这分明是李子柒的视频现场版。    宿仙谷，什么来头？ 西南第一家罗莱夏朵，罗莱夏朵是全球最顶级的小众酒店联盟，要求入选酒店必须要【餐房双修】。就是房间要好，餐饮要顶，相当于酒店界加上餐饮界双米其林认证。 能加入这个联盟的酒店，基本都是“我开在这里就是为了让你后悔没多赚钱”的级别。 中国能进这个联盟的酒店，扳着手指头数就六家。  宿仙谷位于青城山，酒店建在山谷里，四面都是竹子，占地面积约100亩，总共只有20间房。 这不是简单的中式仿古，而是由主理人与设计师团队，将川西传统四合院建筑，真正“种”进了山势里。 空间以原木与浅灰为底色，棉、麻、木、石、土等天然材质构成了全部肌理，让建筑从土地里生长出来，而非建造上去。   入住仪式感直接拉满，从此山外喧嚣全都隔绝 抵达宿仙谷时，已是傍晚。管家早已在静候，一句“欢迎回家”，瞬间卸下了旅途的风尘。 入住很有仪式感，始于春苔茶室前的一方问道亭。 净手、击鼓，随后步入茶室，以香为引的熏香冥想，在青烟袅袅中，心神即刻收束、沉淀。   移步至大堂，方才明白何为“人在画中游”。 酒店以中国画的横轴为理念，入口处竹影婆娑、古画悬壁、石墙沉稳，仿佛缓缓展开一幅立体的人文山水长卷。 空间线条柔和曲折，行走其间，自己便成了画中人。 大堂也是整个酒店我最喜欢的区域，像一座藏在山里的博物馆，角落里摆放着的老物件、墙上挂着的山水字画，都透着岁月的沉淀。    酒店仅有20间客房，散落在山谷中，每间都不相同 房卡是一枚温润的木质令牌，细节之处，已将罗莱夏朵5C标准中的独特（Caractère）与魅力（Charme）悄然呈现。  我入住的房型名为“山中来客”。 这间房完美诠释了宿仙谷“推窗入园，拥揽四季”的理念。 房间拥有整面墙的落地窗，山色毫无保留地倾进来。清晨被鸟鸣唤醒，睁眼便是满窗青绿。   最值得一提的是房间有私汤，且私汤视野很开阔。泡汤时，窗外即是摇曳的树影，私密性与自然野趣得到了精妙的平衡。   私汤泡池用的是山泉水，酒店还贴心地提供了每日现熬的百百草药浴，是当地的一百种草药制作而成。泡完后浑身舒畅，疲惫感一扫而空。  房内藤编的灯具、粗陶的器皿、老木头的茶台，所有软装都取材于当地。  房间多以中药或道家文化元素命名，略带风雅。有的带私家温泉泡池，雾气蒸腾中看山景；也有的是带阁楼的复式套房，适合家庭。  无论入住哪种房型，你都能感受到宿仙谷贯穿始终的“侘寂”美学与自然质感。 室内以原木色和浅灰色为主调，大量运用当地的木材、竹编、天然石材和棉麻织物。房间内弥漫着淡雅的天然香薰的味道。   备品是西班牙NaturaBisse悦碧施，味道清雅。  Mini吧的饮料和特色小零食全部免费，其中特制的“椒”味零食很特别。   入夜后，服务员会送来温热的晚安甜汤。  管家还带着我们去看了宿仙谷其它的几个房型。 四合院系列，最地道的川西院落体验。 这是最具特色的房型之一，将传统的川西四合院“嵌”入了山势之中，围合出一个私密的中庭。雨天可静听雨打芭蕉，晴夜可观星揽月。 这种房型特别适合喜欢传统建筑氛围、追求“归家”仪式感的客人。 早餐时听到有入住的客人在说：“仿佛住进了小时候外婆家的院子，但一切设施又是顶级的现代舒适，这种反差感很妙。”  私汤温泉房，小H书上出镜率最高的房型。 这个房型是许多情侣和家庭的首选，想象一下，在群山环抱中，一边泡着暖融融的私汤，窗外就是满眼的绿色，一边仰望星空或静听溪流，所有的疲惫都随蒸汽消散。   山景/溪谷景观房，270°环幕山色。 这类房型通常拥有极致的视野。巨大的落地窗将云海、竹林、溪瀑毫无保留地“框”进室内，躺在床上就像在看一幅动态的山水画。  复式套房与合院，家庭与聚会的首选。 对于多人出行或家庭游客，“山景双卧套房”和“奢华叠山合院套房”提供了更宽敞的空间。复式结构增加了空间的趣味性，合院则保证了私密性和团聚的温馨感。   我挑几间给大家介绍一下。建议大家优选私汤房型。 忘忧·亲子私汤房的面积是40㎡，房间内有1张榻榻米（1.5米宽）和1张特大床（2米宽），适合亲子家庭入住。    玉竹·山景私汤房的面积33㎡，这家房间视野好，望出去一片绿。   另外一个私汤房雪茶则是这样的。   长卿·舍隐山景房的面积是40㎡。   真正厉害的，根本就不是房间，而是餐饮 罗莱夏朵对成员的餐饮要求极其严格，用当地最新鲜的食材，由最有才华的主厨，创造最独特的用餐体验。 这也是为什么宿仙谷能入选罗莱夏朵的原因之一。她们家的餐厅完全符合这些标准，米其林厨政团队主理，取材本地，打造山中极具特色的川式植物料理。   云起餐厅是酒店的全日餐厅。 早餐的蔬菜很多来自后山农场，种类虽不算极多，但每样都精致可口。 一碗简单的担担面或清汤米线，臊子酥香，红油醇正，“鲜掉眉毛”。蒸饺、包子、茶叶蛋...每一口都是熟悉的家常味，都是阿姨们每天清晨起来现做的。食材也是从村里的农户家取货，保证新鲜与地道。   午晚餐可以点菜，食材讲究“从田野到餐桌”，简单的炒个山野菜，锅气十足。   这次的套餐，就有含一顿云起餐厅的正餐，我要过来。对外价格是498元双人。 因为是套餐，所以两大一小吃也是没有问题的。 菜单距离以实际为准，因为高级餐厅比较注意食材，有些食材如果碰到当季不合适的情况，是会替换的。但肯定大差不差。  宿仙谷的重头戏，是仅于晚间开放的春苔餐厅。 “春苔”二字，源自老子“众人熙熙，如登春台”，寓意欢聚飨宴之乐。 这里提供主理人亲自打造的套餐，由连续六年蝉联米其林一星、黑珍珠一钻的“Silver Pot·银锅”厨政团队主理。    必不能错过的春苔宴，我也替大家尝了。 开场以银滩集团特色椒茶开启味蕾，前菜涵盖雅安鱼子酱配金枪鱼大腹、非遗皮蛋等多重风味； 汤品用山泉水慢炖青城山跑山鸡，炭火熬足六小时，汤头色清味醇，全靠食材本味提鲜； 主菜有海岛和牛、金阳青花椒鳌虾、黑松露板栗南瓜等川式植物料理； 收尾甜点用青城新茶搭本地鱼子酱、盐焗翡翠白果，再配上道家师父酿的烟熏青梅酒，每一口都遵循“不时不食”，以山野本味唤醒味蕾。    令人记忆深刻的还有炭火旁慢烤的青城山本地冷水鱼，以及酸辣开胃的手工鸡杂大刀金丝面。每道菜配以解说，不仅是吃饭，更是一场以食材为媒介，传递中国非遗文化与川菜精髓的演绎。  连餐具都是主理人专门找了常年给米其林餐厅设计餐具的设计师那儿购买，再人工从欧洲背回来的。  每一道菜他们都要前期准备很长时间，能明显感受到他们的饮食理念：尊重食材本味，传承传统技法，同时融入道家的“食养同源”智慧，遵循“应时而食”的道家哲学。  不止于食宿，在宿仙谷，宅着是不会无聊的。 酒店养了两只蠢萌的羊驼，是小朋友们的明星。还有一只散养的白孔雀，神出鬼没，能否遇见全凭缘分，我无缘便希望你们能去帮我看看啦。   推磨、种菜、窑烤......李子柒的手作日常我也体验了 在宿仙谷，你根本不是来住酒店的，你是来体验生活的。 酒店还藏着一座千年古窑。平时开窑时，不仅会烧制非遗砂器，更会顺手扔进包裹好的跑山鸡，成为春苔的offmenu。若有幸碰上，便是口福。  古法石磨豆花也很有意思，用青城山泉浸泡的黄豆，亲手推磨，看乳白浆汁流出。 看起来简单，其实不容易，我推了几下手就酸的不行。第二天早饭就喝上了自己磨的豆浆。 动过手的就是格外香甜，这份参与感是任何市售品无法比拟的。   酒店还有一片菜园，番茄、辣椒、时蔬水灵灵，蜂箱置于一旁，真正的“从农场到餐桌”。目前是主理人妈妈打理着。   从很多细节之处都能感觉到主理人是完美主义，就连每一处青苔都是有专人护理的。   还有一个古意盎然的空间，是溪台，这儿旁边就是一条小溪。平时天晴的时候，可以在这摆上茶台下午茶，在山谷的自然白噪音中饮茶。  也可以在很古风的SPA室，静谧私密的空间里，伴着淡淡的草木香过一下午。   山里有山里的规矩，这里的规矩是安静。既然来了，就把手机放下吧，听着溪流抄经书。   如果天气晴好，务必留意外面的夜晚。 管家告诉我，夏秋季入住的时候，在溪流边能看到大片的萤火虫，平时也能看见美丽的星空。  酒店本身就像个园林，随处可漫步。山野徒步是必体验的项目。 沿途还能偶遇小山羊，它们低头啃着路边的青草，见了人也不躲，只是抬起头“咩咩”叫两声，又继续埋头吃起来，十分可爱。  向导是个五十多岁的姨姨，她带我们走了后山一条没有路牌的小路，路边有各种她认识的植物，这是能吃的，这是能入药的。 认识各种野生植物，了解它们的药用价值，仿佛上了一堂自然课。 姨姨说她从小在这片山里长大，有一片山头都是她的。这种体验，你在城市里花多少钱都买不到。因为它需要时间的沉淀，需要人和土地的连接，需要一种"我在这里生活了半辈子"的底气。   周边玩什么？ 宿仙谷的位置，是探索青城山-都江堰世界遗产的绝佳据点。 都江堰，自驾约30分钟。这座两千多年的水利工程，与其说是景点，不如说是一座活着的博物馆。站在鱼嘴分水堤，看岷江水被一分为二，奔腾而下，你会对古人的智慧与“道法自然”的哲学，有更直观的震撼。   青城山，道教发源地，名副其实的“青城天下幽”。 前山道观林立，文化深厚；后山林木幽深，清静自然。花上大半天时间，拾级而上，在千年古树下静坐，感受那份“幽”与“静”。实在体力不支，也可以索道上下，或者和我一样在门口喝茶、放空。   如果时间充裕，还可以探访山中的普照寺。 寺庙中古树参天，有一棵1200岁的桢楠。寺庙香火旺盛，与香港隐世高人结缘，还有很多明星来过。不过来这需要心诚，基本上都是50度的楼梯上山。   或者前往都江堰中华大熊猫苑，离酒店非常近，游客也相对稀少，能更近距离地安静地观看国宝们的憨态，轻松实现“熊猫自由”。对了，每天下午二点是放饭时间哦。    写在最后 在宿仙谷的几天，我几乎忘了手机的存在。离开的时候山谷起了薄雾，远山如黛。 我突然理解了什么叫“宿仙”，不是真的要成仙，是在这里住一晚，体验一下神仙的日子。   这种感觉不是奢华，不是享受，是平静。是那种什么都不做，也不会觉得焦虑的平静。 李子柒的视频里，她总是一个人，在山里做些简单的事。日出而作，日落而息，日子过得很慢，但很充实，宿仙谷给了我同样的感觉。 在这里，建筑是谦卑的，匍匐于山势；食物是虔诚的，遵从于节气；体验是回归的，指向内心。 如果你也像我一样，喜欢李子柒视频里的那种生活，如果你也想体验几天山居日子的治愈，宿仙谷会是一个不错的选择。  希望后面会有更多罗莱夏朵酒店的合作。 |
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